Filter gemuk komersial adalah perangkat yang digunakan untuk menyaring lemak yang diproduksi di dapur komersial. Karakteristik dan kategori utamanya adalah sebagai berikut:
Ⅰ. fitur:
1. Filtrasi yang efisien: Filter oli komersial dapat secara efisien menyaring partikel padat, sisa makanan, dan kotoran lain di dalam oli untuk menjaga kebersihan dan kualitas oli;
2. Mudah dioperasikan: filter gemuk komersial biasanya memiliki antarmuka pengoperasian dan langkah pengoperasian yang sederhana dan mudah dipahami, sehingga memudahkan toko atau koki untuk mengoperasikan dan memelihara;
3. Berbagai metode pemasangan: filter gemuk komersial dapat dipilih sesuai dengan penggunaan sebenarnya dari metode pemasangan yang berbeda, seperti dipasang di dinding, tipe tanah, dll., untuk menyesuaikan dengan tata letak dan kebutuhan dapur yang berbeda;
4. Efisiensi tinggi dan hemat energi: filter oli komersial biasanya menggunakan teknologi filtrasi yang efisien dan desain hemat energi, yang dapat meminimalkan konsumsi energi dan biaya pengoperasian;
Ⅱ. Kategori:
1. Filter gemuk gravitasi: gemuk mengalir dari filter atas ke filter bawah melalui aksi gravitasi, dan kemudian dibuang dari stopkontak, yang umum terjadi di dapur komersial kecil;
2. Filter minyak vakum: Penggunaan penghisap vakum untuk mengekstraksi minyak dari wadah, dan menyaring melalui filter, lalu mengembalikan minyak bersih ke dalam wadah, cocok untuk dapur komersial kecil dan menengah;
3. Filter oli sentrifugal: kotoran dalam oli dipisahkan dan dikumpulkan dengan gaya sentrifugal, kemudian oli bersih dikembalikan ke wadahnya, cocok untuk dapur komersial besar;
4. Filter oli jenis kertas saring: Gunakan kertas saring khusus untuk menyaring kotoran dalam minyak, cocok untuk dapur komersial kecil atau tempat yang sering memerlukan penggantian kertas saring;
Di atas adalah karakteristik dan kategori utama filter oli komersial, dan pemilihan spesifik filter yang sesuai harus dipertimbangkan sesuai dengan skala dapur, frekuensi penggunaan, dan anggaran.